5 Estate Organic Espresso

Denna sirapslika och fruktsöta espresso har varit vår stolthet sedan 2006. Den är resultatet av all den kunskap vi samlat om espresso. I blandningen ingår alltid kaffesorter från fem olika gårdar, direkt upphandlade från några av de bönder vi jobbar närmast med.
Gårdarna varierar, resultatet är detsamma, en tydligt fruktig espresso med medelsyra, mjuk kropp och oöverträffad balans. Som en del av vårt utvidgade miljöarbete, och att vi nu jobbar med flera ekologiskt certifierade bönder, så har vi nu gjort Espresso 5 Estate 100% ekologisk.

Här är de 5 gårdar som ingår i blandningen just nu.

• Colombia El Roble - Washed Caturra
• Brasilien Fazenda Ambiental Fortaleza - Pulped Natural Yellow Bourbon
• Panama Duncan Estate - Natural Caturra
• Etiopien Sidamo Killenso Ressa Cooperative - Washed Heirloom
• Etiopien Hafursa - Natural

Då alla fem kaffesorter i blandningen är klara, rena och tydligt söta så klarar kaffet av ganska långa extraheringstider utan att bli bittert. Samtidigt rekommenderar vi en överdosering, så blir kaffets viskositet tjockare och munkänslan förstärks.