Öppen koppning på Kaffemaskinen!
På lördag får smaklökarna njuta! Vi får då finbesök i Göteborgsbutiken av ingen mindre än Kafferostare Per Nordby.
Per är sedan flera år en bekant profil inom kaffevärlden. Han har gjort det mesta från att importera och rosta bönor till att agera domare i kaffetävlingar. Nu har han startat rosteri i eget namn och vi på Kaffemaskinen är glada att kunna göra plats på hyllan för hans kaffe.
Koppningen (kaffeprovningen) äger rum nu på lördag 9/2 kl 13.00 och alla är varmt välkomna in i butiken.

Plats: Kaffemaskinen Storgatan 41
Datum: lördag 9 feb
Tid: 13.00
Pris: 0:- (såklart)

Läs mer på:
http://pernordby.wordpress.com/

Fördjupningskurs med fokus på smak och kaffe som råvara.
På de senaste åren har kaffebranschen utvecklats enormt. Från att ha varit en generisk produkt är kaffe idag något med stora smakvariationer att utforska. Detta är något vi tar fasta på i vår fördjupningskurs/workshop. Kursen innehåller bland annat:
- Provsmakning av kaffe med professionella metoder.
- Vilket kaffe är lämpligt till vilka bryggmetoder?
- Hur kaffe rostas.
- Olika böntyper och underarter
- Kaffe som handels- och industrivara. Vad är det egentligen vi dricker till vardags?
- Etiska aspekter. Är rättvisemärkt alltid rättvist och hur tolkar man egentligen rosteriernas texter?

Fokus är alltså på kaffe och smak. Det är inte nödvändigt att ha gått grundkursen. Det viktiga är att du har ett öppet sinne för vad kaffe är samt har en vilja att lära dig mer. Mjölk och maskinkunskap fokuserar vi inte på denna gång.

Kurser på Oxtorgsgatan 8, Stockholm:
Hålls på begäran.
Tid: 18:30 - ca 21:00
Kostnad: 750 kronor
Anmäl ditt intresse till info@kaffemaskinen.se

Kurser på Storgatan 41, Göteborg:
Uppehåll. Nya datum har inte bestämts än. Nya datum meddelas här.
Tid:
Kostnad: 750 kronor
Anmäl ditt intresse till gbg@kaffemaskinen.se